『湯の山 素粋居』温泉も美食も楽しめる超ユニークなリゾート施設！

2020年7月にオープンした『湯の山 素粋居（そすいきょ）』。露天風呂付の超ユニークな宿泊棟と、3つの美食レストランを備えたリゾート施設で、オープンして間もなく注目を集めている宿なんです！

12棟あるヴィラの全てがとにかく個性的で、宿泊予約するときも「どれに泊まろうかな♪」とワクワクするに違いありません！アート作品とも言える素敵な宿で、特別なステイを満喫してみませんか？

この記事では、『湯の山 素粋居』の魅力をたっぷりと紹介していきます。一味違うステイを楽しみたい方は、ぜひ読み進めてみてくださいね！

アートと癒しが創り出す新感覚の宿『湯の山 素粋居』

三重県菰野町（こものちょう）にある『湯の山 素粋居』（以下、素粋居）は、御在所岳の麓にある自然が豊かな場所。

この地域は、養老2年（718年）に発見されたと伝わる“湯の山温泉”が有名で、傷付いた鹿の傷を癒したという伝説から“鹿の湯”とも言われているんですよ！

そんな長閑な場所にある素粋居には、「土」「石」「漆喰」「木」「漆」「和紙」「硝子」「鉄」の8つの素材をテーマにした12棟の宿泊棟を用意。

“素粋居”というホテル全体を美術館に見立てて、1つ1つの建物をアート作品のようにデザインしたそうですよ。

素粋居では、「蕎麦」「うなぎ」「直下料理」を味わえる3つの美食レストランも用意。

どのレストランも厳選素材を使っていて、各ジャンルごとの至極の一品を味わえるんですよ！

簡単に施設の紹介をしたところで、素粋居の魅力を紹介してきますね。

『湯の山 素粋居』は最新テクノロジーを導入した最先端の宿

コロナ渦の真っ只中でオープンした素粋居。新しい観光スタイルとして、日本初の「顔認証客室入退室システム」と、「自動運転モビリティ」を導入したことでも話題を集めているんですよ！

「顔認証客室入退室システム」は、予約時にスマートフォンで自分の顔を登録すると、フロントでのチェックイン無しで部屋の出入りが可能となります。（フロントでのチェックインも可能）

「自動運転モビリティ」は、チェックイン・チェックアウトの送迎やルームサービスの配達に活用。今後の展開として、近くにある人気スポット「アクアイグニス」との連携も考えているそうですよ。

宿泊棟やレストランはもちろん、このような新しい取り組みにも注目ですね！

どれを選ぶ？『湯の山 素粋居』のヴィラは超ユニーク！

素粋居の魅力と言えば、超ユニークな宿泊棟！まるでギャラリーとも言えるようなデザインで、インテリアや間取りも全て異なるんです。

12棟のヴィラに共通するのは、源泉掛け流しの露天風呂をはじめ、居間・和室・寝室が完備されていること。

約90㎡の広さがあるので、のびのびと過ごすことができますよ！（最大定員6名）

各ヴィラには、棟のテーマに合った選書やオリジナルコーヒー、世界大会で数々の功績を残しているパティシエ・辻口博啓氏のスイーツも用意されています。

また、女性に嬉しい化粧品（洗顔フォーム・化粧水・乳液など）も置いてありますよ。

このように細やかなおもてなしがあるところも魅力的なポイントですね！

何となくヴィラの雰囲気を掴めたところで、筆者が1番惹きつけられた素敵な棟を1つ紹介しますね。

石が織り成す非日常の世界「石砬」

この記事で紹介するのは、8つある素材の中で“石”をテーマにした「石砬（せきろう）」。

地元で産出する菰野石の巨石を大胆に配した客室です。まず目に飛び込んでくるのが、石だけに“ストーン”と置かれた巨石の姿。

外観からインパクトがあると、自然と気持ちもワクワクしてきますよね♪

中に入ると、広々とした居間にも巨大な石が！アプローチの巨石にも驚かされますが、居間にある巨石も迫力抜群です。

テーブルの素材が石であったり、インテリアにグレーの色を使っていたりと、石と調和したデザインになっているのも素敵ですね！

建物の外には、独立した源泉掛け流しの露天風呂を設置。ここにも大小様々な石が配されています。

泉質は、“美肌の湯”とも言われる「アルカリ性単純温泉」なので、ついつい長湯してしまいそうですね！

自然の力を強く感じる魅力的な棟なので、気になる方はぜひ利用してみてください。

“火”の魅力を堪能！名シェフが手掛ける「HINOMORI」

ここからは、素粋居にある3つの美食レストランを紹介していきますね。最初に紹介するレストランは、熟成肉専門店「HINOMORI」。

「HINOMORI」を手掛ける手嶋竜司氏は、ミシュランガイドで1つ星を獲得したパリの「Restaurant PAGES」のオーナーシェフなんですよ！

このレストランでは、海の幸から山の幸を「炙り」「いぶし」「焼く」というあるゆる火の技で調理。

厳選した素材本来の旨味、直火料理の魅力を楽しめる素敵なお店です！

絶品の鰻料理がここに。「うなぎ 四代目菊川」

続いて紹介するレストランは、至極の一品を味わえる鰻料理専門店「うなぎ 四代目菊川」。

「うなぎ 四代目菊川」では、大きさも太さも厳選した極上のうなぎを、「パリッ、サクッ、フワッ」の絶妙な焼き加減で頂くことができるんです！

中でもおすすめしたいのが、うなぎを丸ごと1匹使う「一本重」。信楽焼の特別な器に盛られたうなぎは、見るだけでも「絶対においしい！」と思ってしまいますよね。

90年の歴史を誇る卸問屋が生み出した味を、ぜひ1度味わってみてはいかがでしょうか？

滋味な二八蕎麦で至福のひとときを。「そば切り 石垣」

最後に紹介するレストランは、完全自家製粉の手打ちそばを楽しめる「そば切り 石垣」。

「そば切り 石垣」は、ミシュラン1つ星「なにわ翁」で研鑽をした石垣雄介氏が手掛けるお店で、香り高い上品な蕎麦を堪能することができます。

店内にある石臼で挽いた蕎麦は、風味ものどごしも抜群！湯の山温泉の水を使っていることもあり、蕎麦に大切な“香り”や“コシ”も存分に引き立てられていますよ。

蕎麦とお酒をシンプルに楽しむ、そんな粋な味わい方も捨てがたいですね！

湯の山 素粋居の宿泊料金はどれくらい？

気になる素粋居の宿泊料金ですが、公式サイトを見てみると、1泊2食付で大人1名37,000円〜となっています。（2020年11月時点の参考料金）

ちなみに、「素泊まりプラン」は大人1名20,000円〜。このプランは当日限定となりますが、ヴィラでの宿泊が目的なら検討してみるのも良いでしょう。

尚、執筆時（2020年11月時点）にはかなり予約が埋まっていたので、気になる方は早めの予約も検討してみてくださいね。

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湯の山 素粋居の基本情報とアクセス

最後に、『湯の山 素粋居』の基本情報とアクセスについて紹介します。

新感覚のリゾートステイを楽しめる『湯の山 素粋居』のまとめ

今回は、アートと癒しが融合したリゾート施設『湯の山 素粋居』を紹介しました。

超個性的な宿泊棟に最新テクノロジーのおもてなし、厳選食材に拘った美食レストランなど、どれも魅力的なものばかりでしたね！

日本にはたくさんのリゾート施設がありますが、これほど刺激的なステイを楽しめる場所は中々ありません。

「長閑な場所で贅沢な時間を過ごしたい」「今までとは違うステイを楽しみたい」、そんな方はぜひ素粋居を利用してみてくださいね！

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