モロッコに行ったら絶対食べたい!絶品グルメを8つ紹介!

「モロッコのグルメ」と言われて、パッと思いつきますか?日本では意外と知られていませんが、モロッコには日本人の舌に合った、絶品グルメが沢山あります。

そこでこの記事では、モロッコに行ったら絶対食べていただきたい絶品グルメを、8つ紹介します。

モロッコの食事マナーについても記述しているので、是非読んでみてください!

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モロッコの食事マナー

モロッコで美味しい食事をいただく前に、食事のマナーを確認しておきましょう。モロッコには、イスラム教徒が沢山います。

イスラム教では、左手が不浄とされており、左手で食べ物に触れてはいけません。そしてイスラム教では、飲酒はNG行為です。

観光客や外国人の飲酒は認められていますが、レストランやホテル以外の場所で飲酒すると、罰金の対象になります。酒を購入する時は、場所を考え、目立たないようにしましょう。

また、ラマダンと呼ばれる断食月があります。この期間は、人前で食事を控えるように注意しましょう。ラマダンは、ヒジュラ歴の第9月です。その年や国によって期間が変わるので、事前に調べましょう。

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モロッコの絶品グルメ① ザーラック

ここからは、是非食べてもらいたいおすすめのグルメを紹介します。「ザーラック」とは、モロッコの伝統料理の一つで、アラビア語で「とろとろな」という意味があります。

一般的には、ナスとトマトを角切りにしたものを、オリーブオイルで煮込んだ野菜料理です。名前の通り、とろっとした触感で、とても健康的な料理ですよ。

地域や作る人によって、入れる野菜や味付けが異なります。是非色々な地域で食べてもらいたいグルメです。

モロッコの絶品グルメ② ハリラ

続いては、「ハリラ」と呼ばれるスープをご紹介します。こちらは、断食明けや病気になった時によく食べられているようです。

玉ねぎや生姜、牛肉を細かく切り、炒めます。その後、トマトの水分で煮込み、コショウやスパイスで味を付けます。

優しい味付けで、野菜や豆が沢山入っている、とても健康的な料理です。日本にいても、自宅で気軽に作れる料理なので、是非作って、モロッコ気分を味わってみてください。

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モロッコの絶品グルメ③ ダジン

出典:https://pixabay.com/ja/photos/タジン-モロッコtajine-5207528/

「ダジン」は、モロッコで一番日常的に食べられている煮込み料理です。ほぼ毎日食べていると言っても過言ではありません。

ダジンを作るときには、とんがり帽子のような形が特徴的な「ダジン鍋」を使います。一時期、日本でもダジン鍋が流行りましたね。モロッコでは、ダジン鍋が沢山売られているので、お土産にもおすすめです。

ダジンは、季節の野菜や肉や魚など自由に組み合わせ、煮込んで作られます。味付けは日本人の舌に合うものが多く、是非現地で食べていただきたい料理です。

モロッコの絶品グルメ④ クスクス

出典:https://pixabay.com/ja/photos/モロッコ-キッチン-クスクス-5171735/

「クスクス」は、「世界一小さいパスタ」と呼ばれている料理です。大人数で分け合いながら、手づかみで食べるのが昔ながらの食べ方です。

クスクス(細かいパスタ)の上に、野菜や肉などを盛りつけて食べます。

金曜日の礼拝後に家族で集まって食べたり、祝日や結婚式などおめでたい日によく食べられていたりします。

クスクスは、とてもお腹にたまる料理なので、食べすぎには注意しましょう!

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モロッコの絶品グルメ⑤ ミントティ

「モロッコミントティ」は、日本でも最近人気の飲み物ですよね。ミントの葉と緑茶の茶葉に、砂糖を加えた甘いお茶です。

ダイエットドリンクとしても人気で、ネットで気軽に購入することができます。

現地のミントティは、よくモロッコらしい綺麗なグラスに入っています。ミントティ自体も、とても鮮やかな色をしているので、写真映えできます。ミントティのグラスやポットは、お土産にもおすすめですよ。

モロッコの絶品グルメ⑥ アボカドジュース

日本では、アボカドは野菜だと思われていますが、モロッコではフルーツに分類されています。「アボカドジュース」は、モロッコでとてもよく飲まれている人気のジュースです。

一般的には、皮をむいたアボカドとバナナと蜂蜜、牛乳を混ぜて作られます。

アボカドジュースの上に、チョコレートやクッキー、生クリームなどをトッピングすることもできますよ。日本にいても簡単に作ることができるので、是非飲んでみてください。

モロッコの絶品グルメ⑦ ザーザー

「ザーザー」とは、モロッコの子どもたちが大好きなパフェのようなデザートです。先ほどのアボカドジュースや、フルーツを煮込んだものの上に、生クリームなどをトッピングされています。

上品な甘さで、食後のデザートにピッタリです。アボカドジュースよりも比較的安価なので、是非食べてみてください。

また、色とりどりのフルーツが沢山乗り、見た目も豪華なので、インスタ映えも間違いなしのデザートです。

モロッコの絶品グルメ⑧ カタツムリ

出典:https://pixabay.com/ja/photos/エスカルゴ-カタツムリ-食品-925593/

「モロッコでは、日本にいては食べられないような面白い料理を食べたい!」という方には、「カタツムリ」がおすすめです。

カタツムリ料理として有名な「エスカルゴ」よりも少し小さめなのが、モロッコのカタツムリです。

モロッコでは、とても一般的な料理で、売店やショッピングモールなど、どこにでも売っています。

味付けは、作る人によってかなり違ってきます。食べるのに少し勇気がいるかもしれませんが、自分好みの美味しいカタツムリを探してみてください。

まとめ

モロッコのおすすめグルメ8つ紹介させていただきました。食べてみたいモロッコ料理は見つかりましたか?日本では意外と知られていませんが、モロッコには美味しい料理が沢山あります。

しかし、モロッコには日本と違った食事のマナーがあることも念頭に置いておきましょう。

トラブルを起こしてしまうと、せっかくの旅行が台無しになってしまいます。外国のマナーや習慣を学びつつ、旅行を楽しみましょう。